“Hasilnya sekitar 3 liter minyak kelapa,” ujarnya, Sabtu 12 Maret 2022.
View this post on Instagram
Rian menjelaskan, untuk proses menghasilkan minyak kelapa dibutuhkan waktu sekitar 3-4 jam pemasakan. Hal itu ditandai dengan munculnya tai minyak berwarna kecokelatan, lalu disaring dan minyak siap untuk digunakan.
Proses pemasakan santan untuk menjadi minyak harusnya bisa lebih cepat dengan cara mendiamkan santan selama satu malam. Namun, cara itu dianggap kurang baik. Sebab akan menghasilkan tai minyak yang berasa kecut.
Disela-sela proses pembuatan minyak kelapa, Rian ikut berkomentar mengenai kelangkaan minyak goreng yang terjadi saat ini. Menurut mantan wartawan dari salah satu media ternama yang ada di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra) itu, konflik kepentingan antara perut dan energi juga turut menjadi penyebab kelangkaan minyak.
Discussion about this post