Street Kopling Kendari, Kopi Keliling Rasa Coffee Shop

PENASULTRA.ID , KENDARI – Minum kopi kini telah menjadi gaya hidup. Tidak hanya orang tua, generasi milenial juga keranjingan dengan minuman nikmat satu ini. Hal tersebut terbukti dengan semakin bertambahnya jumlah kedai kopi yang menjamur di kota-kota besar, termasuk di Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra). Namun ada satu warung kopi yang cukup unik di Kendari. Yah, Street Kopi Keliling (Kopling) Kendari. Meski berjualan keliling, namun kopling mengahdirkan kopi dengan rasa ala coffee shop, sebab, kopi yang dijual bukanlah kopi instan yang langsung diseduh, melainkan masih berbentuk biji kopi lokal khas Indonesia. Owner Street Kopling Kendari, Rahman mengatakan, kualitas dan kenikmatan kopi ditentukan ditangan barista, bukan pada fasilitas lengkap serta tetap profesional dalam menyajikan kopi kepada pelanggan. “Insya Allah, soal rasa tidak kalah karena walaupun tempat kami angkringan pinggir jalan, tapi jenis kopi kami kualitas grade satu premium yang tidak kalah degan coffee shop,” kata Rahman Selasa 10 November 2020. Menurutnya, alasannya menggeluti usahanya karena dinilai anti mainstream serta hobinya yang menyukai kopi. “Kopi itu unik, cuma empat huruf tapi memiliki rasa yang luas. Kalau ngopi di tempat ber AC sudah mainstream, kenapa tidak mencoba hal baru, ngopi di pinggir jalan menggunakan sedikit badan jalan, tidak ada AC, tidak ada wifi dan tidak ada toilet,” ungkap Rahman sembari tersenyum tipis. Ia mengatakan, kopi sifatnya merakyat, hampir semua generasi dan profesi menikmati kopi, sehingga bisnis ini diyakini mampu bertahan. “Sudah pasti kopi adalah salah satu bisnis yang memiliki banyak konsumen,” jelas Rahman. Usaha yang telah dimulai sejak akhir 2017 ini kini berjualan di halaman depan Kantor DPRD Provinsi Sultra mulai pagi hingga 17.00 Wita. “Buka setiap hari. Kalau malam didepan Ummushabri Kendari,” jelasnya. Tak hanya soal rasa, Street Kopling Kendari juga menerapkan protokol kesehatan kepada para pembelinya dengan mewajibkan menggunakan masker, mencuci tangan dan menjaga jarak. Penulis: Lalu Muh. Fadli Editor: Yeni Marinda Jangan lewatkan video populer: https://youtu.be/VRMNu2xWe4A

No Result