PENASULTRAID, KONAWE SELATAN – Kopi saat ini menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat perkotaan. Seiring dengan menjamurnya gerai kopi di berbagai daerah di Sulawesi Tenggara (Sultra) juga terdapat brand kopi lokal yang tak kalah nikmatnya dibanding produk di daerah lain. Bahkan, ada juga yang sudah tembus hingga ke pasar mancanegara.
Tepatnya Landono, Konawe Selatan (Konsel) terdapat pengolahan Kopi Tolaki yang merupakan salah satu produk ekstra unggulan di Sulawesi Tenggara.
“Usaha ini kami mulai sejak tahun 2017, yakni enam tahun yang lalu. Awalnya kami hanya menjalankan seorang diri dan kemudian sampai di tahun kelima tahun ini, kami sekarang sudah bekerja sama dengan 11 kelompok tani,” kata Asri, pemilik brand Kopi Tolaki, Selasa, 19 November 2024.
Asri mengatakan, saat ini ia bersama sejumlah kelompok tani mengelola luasan lahan 1.200 hektare lebih yang merupakan dukungan untuk rumah produksi dari Kopi Tolaki.
Di tempat ini, semua proses dilakukan mulai dari proses frosting sampai ke proses pengemasan hingga siap untuk dipasarkan.
Discussion about this post