Kemenparekraf Hadirkan Program Bedakan di Kampung Singkong Argowiyoto Salatiga

PENASULTRA.ID, JAWA TENGAH - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno akan menyiapkan pendampingan dan peningkatan kapasitas bagi pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Kampung Singkong Argowiyoto Salatiga. Hal itu dilakukan agar menghasilkan produk olahan singkong yang berkualitas dan berkelanjutan. Sandiaga mengatakan, ada beberapa program Kemenparekraf yang dapat dikolaborasikan dengan para pelaku UMKM. Salah satunya yakni program bedah desain kemasan (Bedakan), sehingga para UMKM ini memiliki kemasan yang lebih menarik, lebih higienis dan ramah lingkungan. “Masalah ekonomi saat ini semakin berat karena harga bahan pokok meningkat, untuk itu masyarakat harus bisa mengatasinya dengan penghasilan yang lebih baik, dengan produk yang lebih terjangkau, singkong inilah salah satu solusinya,” kata Sandiaga. Menurutnya, Kemenparekraf juga akan mendukung pengembangan Kampung Singkong Argowiyoto sebagai destinasi unggulan bagi wisatawan dengan menggelar berbagai event. Para pelaku UMKM didorong untuk berpartisipasi pada kegiatan-kegiatan yang berada di destinasi super prioritas Borobudur melalui Badan Otorita Borobudur. Menparekraf juga akan mendorong dimasukannya Kampung Singkong Argowiyoto ke dalam pola perjalanan bagi wisatawan yang berkunjung ke kawasan DSP Borobudur. “Kunjungan wisatawan-wisatawan sebagai bagian dari pola perjalanan wisata tidak hanya diarahkan ke Borobudur sebagai magnet utama, tetapi bisa diarahkan juga ke sini,” ujar Sandiaga. Ia mengatakan, Kampung Singkong Argowiyoto Salatiga dikenal ketika local champion setempat, seorang pengusaha inspiratif bernama Hardadi berhasil menciptakan varietas singkong D9. Hal ini kemudian menginspirasi pelaku UMKM lainnya di Kota Salatiga. Hardadi mampu mengangkat singkong yang sebelumnya hanya dipandang sebelah mata, menjadi kuliner khas bahkan ikon wisata kuliner di Kota Salatiga dan Jawa Tengah. “Hardadi ini pengusaha sukses yang menginspirasi para pelaku UMKM lainnya. Sehingga menciptakan lapangan kerja yang jumlahnya mencapai ratusan orang dan petani singkong terberdayakan. Ini juga menjadi subtitusi dari terigu yang masih impor,” Sandiaga menambahkan. Beragam makanan berbasis singkong berhasil dikembangkan Hardadi dan bersama para pengrajinnya. Seperti Enting-Enting Gepuk, Keripik paru, Kripik Ceker, Onde-onde, Gelek dan aneka sajian berbasis singkong ada di D9. Maka kemudian, wisatawan ke Salatiga belum lengkap kalau belum mencicipi Singkong Keju D9 milik Hardadi. “Singkong ini bisa diolah menjadi bahan-bahan pangan lainnya seperti mi, obah-obah jenggot, dan banyak lagi produk turunannya yang mencapai 140 olahan makanan yang bisa memiliki kualitas ekspor,” Sandiaga memungkas. Penulis: Yeni Marinda Jangan lewatkan video populer: https://youtu.be/lA_GXcG7E3k

No Result