• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Mengenal Kuliner Legendaris ‘Inonta’ yang Unggul di Ajang Festival Laponuponu Bombana

17 Desember 2023

Gelar Intimate Showcase, Jalesdeva Refleksikan Perjalanan Bermusik

26 Oktober 2025

Bismi Maulana Sebut Literasi Keuangan Masyarakat Masih Rendah

26 Oktober 2025

Buka Kegiatan BIK 2025, Ini Kata Gubernur Sultra

26 Oktober 2025

Kalya Islamadina Resmi Rilis EP Perdana Bertajuk ‘Orange’

25 Oktober 2025

Penjualan Toyota Hybrid Capai 100 Unit Hingga September 2025, Paling Laku Innova Zenix

24 Oktober 2025

Menpora Dukung KOI Duduk Bersama IOC Cari Jalan Keluar

24 Oktober 2025

Si Kembar Beraksi di Panggung Dangdut Mania Dadakan

24 Oktober 2025

Perspektif Tiresome Tentang Kegagalan-Kekesalan Lewat Umbra//Ursula

24 Oktober 2025

‘Hujan di Ujung Senja’: Debut Anyar Calma Band Indie Asal Bandung

24 Oktober 2025

Pertamina Sulawesi Bangun Sinergi Pendidikan Lewat Program CSR

24 Oktober 2025

Inilah Pemenang Community Link #JadiNyata 2025 CIMB Niaga

24 Oktober 2025

Perwatusi dan Perosi Gaungkan Gerakan Nasional Peduli Tulang Sehat

23 Oktober 2025
Senin, 27 Oktober 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home Gaya hidup PenaKuliner

Mengenal Kuliner Legendaris ‘Inonta’ yang Unggul di Ajang Festival Laponuponu Bombana

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
17 Desember 2023
in PenaKuliner
A A
0

Stand kuliner Kecamatan Kabaena Selatan menampilkan ragam olahan makanan berbahan dasar pisang. Foto: Jamil

9
SHARES
88
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, BOMBANA – Kendari terkenal akan sinonggi yang bikin goyang lidah. Buton terkenal akan makanan khas kasuami berbahan dasar ubi kayu. Kabuto cukup tersohor di daratan Muna. Lantas, kuliner macam apa yang dapat anda temukan di daerahmu?.

Tenang saja, Bombana juga punya kok ragam kuliner yang cukup menggugah selera. Ada dompo pisang kemasan kuliner unik yang menjamur di daratan Poleang. Lalu kuliner sinole di daratan Kasipute yang menggaet sagu olahan sebagai bahan dasarnya dengan cara di pepes dan diaduk jadi bulan-bulanan di dalam wajan. Tak kalah menarik yaitu si manis yang langka di negeri seribu jin alias gula kelapa Kabaena serta inonta berbahan dasar punti (pisang).

Dari ragam kuliner tersebut, terdapat salah satu di antaranya yang baru saja unggul di ajang festival kuliner yang digelar di Desa Ranokomea, Kecamatan Poleang Barat, Bombana akhir pekan lalu. Kuliner itu bernama inonta yang dikenal cukup melegenda di daratan Kabaena. Jenis makanan ini dikemas memakai jantung pisang sebagai bahan utama.

Inonta mungkin saja tidak begitu familiar di luar pulau itu, tapi masyarakat Kabaena masih cukup doyan terhadap jenis racikan kuliner yang satu ini. Sebab, jenis varian berbentuk abon ini telah lama menjadi santapan klasik orang tua zaman tempoe doeloe.

Jika ditengok dari besutannya, memang orang akan bilang cukup aneh karena sumber kata yang diadopsi dari bahasa Moronene Tokotua. Tapi jangan salah, inonta akan menyita waktu anda saat menikmati hidangan di meja, apalagi bila digabung nasi atau kasuami.

Baca Juga

Mahasiswa KKN USN Kolaka Gelar Seminar Proker di Poleang Barat

Sekda Sultra Buka Executive Meeting Program PPM di Bombana

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

9 BPD KKSS di Sultra Resmi Dilantik ASR

Hal yang tak kalah anehnya, seseorang menanyakan tentang apa yang istimewa dari jenis racikan ini dan bagaimana bisa menyabet juara di ajang festival Ranokomea. Begini ceritanya.

Mulanya, di tepi Danau Laponu-Ponu, Desa Ranokomea, Kecamatan Poleang Barat, Kabupaten Bombana, telah digelar festival kuliner yang diberi tajuk “Pangan serba Pisang” yang mengisyaratkan kepada seluruh stand kuliner wajib menyajikan olahan makanan yang disulap dari pohon pisang.

Sore itu, 15 Desember 2023 sekira pukul 14:30 Wita, tampak puluhan ibu-ibu tengah sibuk menata pelbagai macam ornamen makanan yang bakal dihidangkan diatas gazebo. Sebanyak 16 unit bale bengong telah terisi dan menjadi peserta pada event perdana tersebut.

Para tetamu yang masih berada di radius 100 meter pun disuguhkan dengan pemandangan eksotik Danau Laponuponu. Saking indahnya, danau ini bisa saja membuat ingar bingar para penikmat wisata saat pijakan pertamanya.

Semakin dekat, semakin jelas pula penampakan kuliner yang tersaji di gazebo yang seolah hidup dikerumunan emak-emak. Betapa tidak, gazebo hanya akan ramai saat ada waktu liburan atau event tahunan.

Kalangan ibu-ibu lintas kecamatan itu cukup antusias dalam mengikuti lomba dengan memamerkan ragam olahan berbahan dasar pisang yang tertata rapi di lantai gazebo. Tak menunggu waktu lama, rombongan dewan juri nampak menenteng map merapat dan menjelajahi seluruh stand kuliner yang tersaji.

Penilaian pun dilakukan secara berurutan dengan mencecar ragam pertanyaan ke setiap pelaku kuliner. Tim penilai tentunya melihat sejauh mana kreativitas ibu-ibu meramu makanan yang berbahan dasar pisang, tingkat kebersihan, nilai estetik hingga wahana yang digunakan untuk sajian.

Hasil pengamatan Penasultra.id, penilaian dilakukan dengan sistem random alias acak dari urutan ganjil hingga genap. Akhirnya, tibalah dewan juri pada gazebo bernomor urut 06. Perhatian tertuju pada sebuah racikan yang sempat mendapat cecaran pertanyaan dan penjelasan untuk pemilik kuliner.

Ragam pertanyaan tertuju pada satu jenis racikan yang menurut juri merupakan olahan yang jarang terlihat di wilayah daratan Bombana, yakni inonta jantung pisang. Tak hanya inonta yang disajikan, tapi pemilik kuliner menambah sajian lainnya seperti tumpeng pisang bercampur ubi talas berbentuk kerucut tersaji rapi diatas piring putih.

“Kami dari Kecamatan Kabaena Selatan dan silahkan liat ada tumpeng pisang, inonta jantung pisang yang menjadi menu utama kami,” kata Sudarsina sembari tersenyum.

Jika peserta lain hanya fokus pada pengolahan buah menjadi makanan khas hingga memenuhi gazebo, Sudarsina menganggap itu sudah hal biasa.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Anisa Sri PrihatinBerita BombanaBerita KulinerDispar BombanaFestival KulinerFestival LaponuponuInonta
Share4Tweet2SendShare
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Pasang Iklan Penasultra

Ikuti Kami :

ADVERTISEMENT
Previous Post

Khitanan Massal HUT Pertamina ke-66 di Napabalano Diikuti Seratusan Anak

Next Post

Akhir Pekan, ASR Ajak Ratusan Pelajar di Kendari Nonton Film Rumah Masa Depan

RelatedPosts

Riset: Selera Tradisional Kuat di Pasar F&B Lokal

10 Oktober 2025

Makaroni SOS, Brand UMKM Camilan Lokal yang Makin Laris Manis

21 Juli 2025

Pia Putra Kusuma Gorontalo Naik Kelas Lewat Program UMK Academy Pertamina

14 Mei 2025

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

2 Mei 2025

Padukan Cita Khas Arak Bali, Bintang Luncurkan Produk Baru Rasa Jeruk-Madu

26 Januari 2025

3rd Anniversary Depot Dua Legenda Bakal Dimeriahkan Lomba Masak-Catur

29 Agustus 2024
Load More
Next Post

Akhir Pekan, ASR Ajak Ratusan Pelajar di Kendari Nonton Film Rumah Masa Depan

Discussion about this post


PenaEkobis

PenaEkobis

Bismi Maulana Sebut Literasi Keuangan Masyarakat Masih Rendah

by Redaksi Penasultra.id
26 Oktober 2025
0

Kepala Otoritas Jasa Keuangan (OJK) Sulawesi Tenggara (Sultra) Bismi Maulana Nugraha mengatakan, saat ini Sultra masih menghadapi tantangan besar dalam...

Read moreDetails

Buka Kegiatan BIK 2025, Ini Kata Gubernur Sultra

26 Oktober 2025

Penjualan Toyota Hybrid Capai 100 Unit Hingga September 2025, Paling Laku Innova Zenix

24 Oktober 2025

Inilah Pemenang Community Link #JadiNyata 2025 CIMB Niaga

24 Oktober 2025

Program Smart Upgrade dan Toyota Trust Mudahkan Pelanggan Miliki Toyota Impian

21 Oktober 2025

Recommended Articles

Susunan Pengurus PWI Jaya 2024-2029 Dibawah Kepemimpinan Kesit Budi

16 Mei 2024

Indonesia Siap Tampilkan Pariwisata Tangguh Bencana Kepada Delegasi GPDRR 2022

27 Mei 2022

Dihadapan Ribuan Masyarakat Mubar, Ridwan Bae Sebut Darwin Pemimpin Handal

1 Mei 2024

Ketika LGBT Merambah ke Sekolah

12 Oktober 2022

Meski Pandemi, OJK: Stabilitas Sektor Jasa Keuangan di 2020 Tetap Terjaga

15 Januari 2021
Load More

Populer Minggu Ini

  • Santoso, Anggota KPK Muna Berjalan Kaki dari Raha ke Solo Sejauh 415 Km

    106 shares
    Share 42 Tweet 27
  • Muna Barat Dapat Tambahan Kuota BBM dan SPBU Baru

    38 shares
    Share 15 Tweet 10
  • Mantan Bendahara Pengeluaran Setda Muna Barat Jadi Tersangka Korupsi

    30 shares
    Share 12 Tweet 8
  • Isu Keterlibatan Sekda Sultra di Kasus Korupsi Badan Penghubung Dinilai Politis

    26 shares
    Share 10 Tweet 7
  • Seleksi Direksi-Dewan Komisaris BPR Bahteramas se-Sultra Diduga Cacat Prosedur

    24 shares
    Share 10 Tweet 6
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Peluh Prajurit TMMD 125 Jadi Harapan Baru Warga Nekudu Konawe

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Ikuti Kami :

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️