• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

14 November 2024

Indosat Bagikan Deviden Tunai Rp2,7 Triliun Lebih pada Tahun Buku 2024

29 Mei 2025

Nalara, Duo Folk Bandung yang Siap Menyentuh Hati Lewat ‘Pandai Meniru’

29 Mei 2025

Pertamina Sulawesi Tambah Kuota LPG 3 Kg, Antisipasi Permintaan saat Libur Nasional

28 Mei 2025

Program Percepatan Pembangunan Infrastruktur Mubar dapat Dukungan Menteri PU

28 Mei 2025

Green Mining Vale Disebut Jadi Pusat Vokasi Hilirisasi Indonesia Timur

28 Mei 2025

Evolusi Brand Legendaris SIMPATI di Momen 30 Tahun Telkomsel

28 Mei 2025

Jaga Stabilitas Keuangan, LPS Sesuaikan Tingkat Bunga Penjaminan

28 Mei 2025

Kadis Dikbud Sultra Wajibkan Pegawai Nyanyi Hymne Guru di Setiap Apel Pagi

28 Mei 2025

Video: Kreativitas Pentas Seni Budaya Siswa SDN 84 Kendari

28 Mei 2025

Majukan Sektor UMKM, Bupati Mubar Ajukan Bantuan ke Kementerian

28 Mei 2025

Video: Pemkab Konsel Turun ke Pasar Tradisional Pastikan Ketersediaan Pangan

28 Mei 2025

Pimpin Dikbud, Aris Badara Bertekad Bangun Sekolah Unggulan di Sultra

28 Mei 2025
Kamis, 29 Mei 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
14 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Lapa-Lapa yang disajikan dengan Kaparende di Kedai Ratu Alam Kendari. Foto: Yeni Marinda/Penasultra.id

4
SHARES
36
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappLine
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, KENDARI – Indonesia kaya dengan keberagaman budaya pada setiap provinsi mulai dari lagu daerah, bahasa, pakaian, hingga makanan khas.

Makanan khas di Indonesia memiliki ciri khas setiap daerah. Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahannya juga sangat alami.

Kuliner nusantara selalu identik dengan cita rasa khas rempah-rempah tradisional. Dengan cita rasa yang khas inilah kuliner nusantara selalu memanggil untuk dicicipi, tak terkecuali dengan kuliner khas dari Sulawesi Tenggara (Sultra).

Salah satu kuliner Sultra yang wajib dicoba yaitu Lapa-Lapa. Lapa-lapa adalah sajian makanan yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan, diolah dengan perlakuan khusus agar menghasilkan cita rasa luar biasa.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Biasanya beras yang digunakan yang berwarna merah, namun ada juga yang menggunakan beras putih. Bahkan ada juga yang membuat Lapa-Lapa dari gabungan beras merah dan putih.

Nama Lapa-Lapa berasal dari kata lapa dalam bahasa Wolio yang bermakna berlipat-lipat. Istilah ini merujuk pada cara pembuatan Lapa-Lapa yang dibungkus dengan daun kelapa yang masih muda (janur) atau yang dikenal dengan nama Bale yang dilipat-lipat.

Lapa-Lapa. Foto: ksmtour
Lapa-Lapa. Foto: ksmtour

Cara Membuat Lapa-Lapa

Kuliner lokal khas suku Buton dan Muna ini cukup mudah dibuat. Cara memperoleh bahan yang diperlukan pun tidak begitu sulit.

Owner Kedai Ratu Alam Kendari, Ali Rahman memberikan informasi tahapan membuat Lapa-Lapa.

Pertama, beras dicuci sampai bersih dan ditiriskan. Kemudian dimasak bersama tambahan santan kelapa dan campuran garam dan bawang merah secukupnya atau sesuai selera.

“Berasnya menggunakan beras putih dicampur beras merah. Dimasak setengah matang agar santan kelapa dan beras tercampur dengan baik,” kata Rahman belum lama ini.

Tahap berikutnya, ambil janur atau daun kelapa yang masih muda dan beri isian beras yang telah di masak setengah matang tadi. Padatkan isiannya lalu tutup dan ikat dengan rapi serta kuat.

Adapun tali untuk mengikat Lapa-Lapa biasanya digunakan tali rapia, tali karung beras, tali dari batang pisang kering ataupun tali dari kulit pohon Waru.

“Lalu dimasak kembali hingga matang,” ujar Rahman.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Ali RahmanBerita KulinerKedai Ratu AlamKuliner Khas SultraLapa-lapa
Share2Tweet1SendShare
Pasang Iklan Penasultra

ADVERTISEMENT
Previous Post

ASR-Hugua Minta Masyarakat Wakatobi Tak Salah Pilih Pemimpin

Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

RelatedPosts

Anggota DPRD Baubau Cantik Ini Live di TikTok Sambil Lontarkan Kalimat Provokatif

27 Mei 2025

Lantik Kabinet Baru, Gubernur Sultra Singgung Soal Hati, Integritas dan Kerja Nyata

26 Mei 2025

Wartawan di Baubau Polisikan Oknum Anggota DPRD

21 Mei 2025

Hendry dan Zulmansyah Sepakat Kongres PWI Digelar Paling Lambat Agustus 2025

17 Mei 2025

Warga Desa Torokeku Konsel Menanti Jembatan Penyeberangan yang Dijanjikan

16 Mei 2025

Gubernur ASR Beri Uang Saku-Jamin Biaya Pengobatan Jamaah Calon Haji

15 Mei 2025
Load More
Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Indosat Bagikan Deviden Tunai Rp2,7 Triliun Lebih pada Tahun Buku 2024

by Redaksi Penasultra.id
29 Mei 2025
0

PENASULTRAID, JAKARTA - PT Indosat Tbk (“Indosat” atau “IOH” atau “Indosat Ooredoo Hutchison” atau “Perseroan”) hari ini menggelar Rapat Umum...

Read moreDetails

Pertamina Sulawesi Tambah Kuota LPG 3 Kg, Antisipasi Permintaan saat Libur Nasional

28 Mei 2025

Evolusi Brand Legendaris SIMPATI di Momen 30 Tahun Telkomsel

28 Mei 2025

Jaga Stabilitas Keuangan, LPS Sesuaikan Tingkat Bunga Penjaminan

28 Mei 2025

Bantah Tudingan APG, Garuda Indonesia Tegaskan Rekrutmen Sesuai GCG

27 Mei 2025

Recommended Articles

Masyarakat Minta Program Ekonomi Desa saat ASR-Hugua Kampanye di Buteng

9 Oktober 2024

Pertamina Sediakan BBM Ramah Lingkungan sebagai Alternatif BBM Subsidi

19 November 2023

Bupati Konsel Bakal Bangun Rumah Adat Berornamen Suku Bernilai Fantastik

7 Oktober 2023

522 Calon PPPK Penyuluh KB Sultra Ikut Seleksi Tahap Akhir

9 April 2023

Sekjen Gerindra Sampaikan Salam Prabowo untuk Masyarakat Riau

26 Februari 2023
Load More

Populer Minggu Ini

  • Kinerja BPN Muna Barat dapat Sorotan

    102 shares
    Share 41 Tweet 26
  • Lantik Kabinet Baru, Gubernur Sultra Singgung Soal Hati, Integritas dan Kerja Nyata

    40 shares
    Share 16 Tweet 10
  • Anggota DPRD Baubau Cantik Ini Live di TikTok Sambil Lontarkan Kalimat Provokatif

    34 shares
    Share 14 Tweet 9
  • Kadis Dikbud Sultra Wajibkan Pegawai Nyanyi Hymne Guru di Setiap Apel Pagi

    33 shares
    Share 13 Tweet 8
  • Pimpin Dikbud, Aris Badara Bertekad Bangun Sekolah Unggulan di Sultra

    26 shares
    Share 10 Tweet 7
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️