• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

14 November 2024

Gubernur ASR Dorong Konektivitas Sektor Pariwisata di Pulau Sulawesi

8 Juli 2025

Wagub Hugua Tegaskan Pentingnya Data untuk Perkuat Daya Saing Daerah

8 Juli 2025

Buton Utara Raih Terbaik 1 Paritrana Award 2024

8 Juli 2025

Adaptasi Pop Ballad dan Sedikit RnB, One More Light Rilis Single Terbaru ‘412’

8 Juli 2025

Pemkot Baubau Bakal Perjuangkan Guru Non ASN dapat Tunjangan PPG

8 Juli 2025

IOH dan Nokia Bekerja Sama Kurangi Konsumsi Energi Beserta Emisi Karbon

8 Juli 2025

Wali Kota Yusran Fahim Keluarkan SE Penertiban Acara Joget di Baubau

8 Juli 2025

Mendagri Singgung Soal Inflasi, TPID Sultra Siapkan 6 Langkah Antisipasi

7 Juli 2025

Pramudya Iriawan Buntoro Resmi Jabat Direktur Utama BPJamsostek

7 Juli 2025

Pimpin Apel Gabungan ASN, Wagub Sultra Soroti Disiplin hingga Serapan Anggaran

7 Juli 2025

Pertamina Cup III Resmi Bergulir, Jaring Talenta Voli di Sulsel

7 Juli 2025

TNI Lumpuhkan Tokoh OPM Enos Tipagau di Intan Jaya

6 Juli 2025
Selasa, 8 Juli 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
14 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Lapa-Lapa yang disajikan dengan Kaparende di Kedai Ratu Alam Kendari. Foto: Yeni Marinda/Penasultra.id

4
SHARES
37
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, KENDARI – Indonesia kaya dengan keberagaman budaya pada setiap provinsi mulai dari lagu daerah, bahasa, pakaian, hingga makanan khas.

Makanan khas di Indonesia memiliki ciri khas setiap daerah. Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahannya juga sangat alami.

Kuliner nusantara selalu identik dengan cita rasa khas rempah-rempah tradisional. Dengan cita rasa yang khas inilah kuliner nusantara selalu memanggil untuk dicicipi, tak terkecuali dengan kuliner khas dari Sulawesi Tenggara (Sultra).

Salah satu kuliner Sultra yang wajib dicoba yaitu Lapa-Lapa. Lapa-lapa adalah sajian makanan yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan, diolah dengan perlakuan khusus agar menghasilkan cita rasa luar biasa.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Biasanya beras yang digunakan yang berwarna merah, namun ada juga yang menggunakan beras putih. Bahkan ada juga yang membuat Lapa-Lapa dari gabungan beras merah dan putih.

Nama Lapa-Lapa berasal dari kata lapa dalam bahasa Wolio yang bermakna berlipat-lipat. Istilah ini merujuk pada cara pembuatan Lapa-Lapa yang dibungkus dengan daun kelapa yang masih muda (janur) atau yang dikenal dengan nama Bale yang dilipat-lipat.

Lapa-Lapa. Foto: ksmtour
Lapa-Lapa. Foto: ksmtour

Cara Membuat Lapa-Lapa

Kuliner lokal khas suku Buton dan Muna ini cukup mudah dibuat. Cara memperoleh bahan yang diperlukan pun tidak begitu sulit.

Owner Kedai Ratu Alam Kendari, Ali Rahman memberikan informasi tahapan membuat Lapa-Lapa.

Pertama, beras dicuci sampai bersih dan ditiriskan. Kemudian dimasak bersama tambahan santan kelapa dan campuran garam dan bawang merah secukupnya atau sesuai selera.

“Berasnya menggunakan beras putih dicampur beras merah. Dimasak setengah matang agar santan kelapa dan beras tercampur dengan baik,” kata Rahman belum lama ini.

Tahap berikutnya, ambil janur atau daun kelapa yang masih muda dan beri isian beras yang telah di masak setengah matang tadi. Padatkan isiannya lalu tutup dan ikat dengan rapi serta kuat.

Adapun tali untuk mengikat Lapa-Lapa biasanya digunakan tali rapia, tali karung beras, tali dari batang pisang kering ataupun tali dari kulit pohon Waru.

“Lalu dimasak kembali hingga matang,” ujar Rahman.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Ali RahmanBerita KulinerKedai Ratu AlamKuliner Khas SultraLapa-lapa
Share2Tweet1SendShare
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Pasang Iklan Penasultra

Ikuti Kami :

ADVERTISEMENT
Previous Post

ASR-Hugua Minta Masyarakat Wakatobi Tak Salah Pilih Pemimpin

Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

RelatedPosts

Gubernur ASR Dorong Konektivitas Sektor Pariwisata di Pulau Sulawesi

8 Juli 2025

Pemda Kolaka Peroleh Dana Bagi Hasil Rp900 Miliar dari Sektor Pertambangan

5 Juli 2025

Letjen Novi Helmy Kembali Berdinas di TNI Usai Penugasan di Perum Bulog

4 Juli 2025

Bahlil-DPR Sepakat Persetujuan RKAB Tambang Minerba Kembali Jadi 1 Tahun

3 Juli 2025

Pengurus IKAL Lemhannas Sultra Resmi Dilantik, Andi Paterai Tjulang Jabat Ketua

2 Juli 2025

Pangdam XIV/Hasanuddin Tinjau Persiapan Batalyon Baru di Baubau

28 Juni 2025
Load More
Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Pramudya Iriawan Buntoro Resmi Jabat Direktur Utama BPJamsostek

by Redaksi Penasultra.id
7 Juli 2025
0

Presiden Prabowo resmi menunjuk Pramudya Iriawan Buntoro sebagai Direktur Utama Badan Penyelenggara Jaminan Sosial Ketenagakerjaan (BPJamsostek) menggantikan Anggoro Eko Cahyo...

Read moreDetails

Bank Mandiri-Ceria Corp Perkuat Sinergi Hilirisasi Melalui Ekspor Perdana

5 Juli 2025

Bank Sultra Kembangkan Potensi Ekonomi Daerah Lewat Pemetaan Sektor Unggulan

5 Juli 2025

Edwin Permadi Resmi Dikukuhkan sebagai Kepala KPw BI Sultra

4 Juli 2025

BI-Pemprov Sultra Terus Bersinergi Majukan Ekonomi Daerah

4 Juli 2025

Recommended Articles

La Ode Agus Sebut Golkar Belum Usung Cabup Mubar Pada Pilkada 2024

13 November 2023

UAS Ditolak Masuk Singapura, Sandiaga Uno Bilang Begini

18 Mei 2022

Survei THI: Elektabilitas SUARA Terpaut Jauh Dari Dua Rivalnya

1 Desember 2020

World Book Day 2025, BI Sultra Adakan Bedah Buku You Do You

22 Mei 2025

Super Air Jet Buka Penawaran Harga Tiket Pesawat Lebih Murah

7 April 2023
Load More

Populer Minggu Ini

  • Oknum Sekretaris Golkar Muna Barat Digerebek Polisi Saat Ngamar Bersama ABG

    280 shares
    Share 112 Tweet 70
  • Bank Mandiri-Ceria Corp Perkuat Sinergi Hilirisasi Melalui Ekspor Perdana

    26 shares
    Share 10 Tweet 7
  • Bahlil-DPR Sepakat Persetujuan RKAB Tambang Minerba Kembali Jadi 1 Tahun

    24 shares
    Share 10 Tweet 6
  • Pemda Kolaka Peroleh Dana Bagi Hasil Rp900 Miliar dari Sektor Pertambangan

    22 shares
    Share 9 Tweet 6
  • Pengurus IKAL Lemhannas Sultra Resmi Dilantik, Andi Paterai Tjulang Jabat Ketua

    20 shares
    Share 8 Tweet 5
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Ikuti Kami :

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️