• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

14 November 2024

Video: Penamatan Siswa TK Kuncup Pertiwi

12 Juni 2025

Kreasi UMK Binaan Pertamina Sulawesi, Ubah Limbah Jadi Primadona Ekspor

12 Juni 2025

Gubernur Sultra dan Menteri PU Bahas Pembangunan Jembatan Buton-Muna

11 Juni 2025

Lebih Dekat dengan Warga Luwu, Asmo Sulsel Resmikan AHASS Bolong Raya Motor

11 Juni 2025

Asmo Sulsel Dukung Program Teguran Simpatik Polres Gowa

11 Juni 2025

Gubernur ASR Paparkan Program Prioritas 5 Tahun ke Depan Saat Musrenbang RPJMD

10 Juni 2025

Wamendagri Minta Belanja Daerah Dimaksimalkan untuk Jaga Pertumbuhan Ekonomi

10 Juni 2025

Skandal Aktor K-Drama Bisa Turunkan Minat Nonton?

10 Juni 2025

Asmo Sulsel Gencar Kenalkan Motor Listrik Honda, Juni Penuh Promo Spesial

10 Juni 2025

Honda Stylo 160 Curi Perhatian Pengunjung Kafe-Kafe Hits di Makassar

9 Juni 2025

Asmo Sulsel Gelar Pameran Motor Honda di Masamba Hingga Palopo

9 Juni 2025

Stylo On My Way, Cara Asmo Sulsel Kenalkan Honda Stylo Kepada Anak Muda

9 Juni 2025
Kamis, 12 Juni 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
14 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Lapa-Lapa yang disajikan dengan Kaparende di Kedai Ratu Alam Kendari. Foto: Yeni Marinda/Penasultra.id

4
SHARES
37
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappLine
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, KENDARI – Indonesia kaya dengan keberagaman budaya pada setiap provinsi mulai dari lagu daerah, bahasa, pakaian, hingga makanan khas.

Makanan khas di Indonesia memiliki ciri khas setiap daerah. Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahannya juga sangat alami.

Kuliner nusantara selalu identik dengan cita rasa khas rempah-rempah tradisional. Dengan cita rasa yang khas inilah kuliner nusantara selalu memanggil untuk dicicipi, tak terkecuali dengan kuliner khas dari Sulawesi Tenggara (Sultra).

Salah satu kuliner Sultra yang wajib dicoba yaitu Lapa-Lapa. Lapa-lapa adalah sajian makanan yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan, diolah dengan perlakuan khusus agar menghasilkan cita rasa luar biasa.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Biasanya beras yang digunakan yang berwarna merah, namun ada juga yang menggunakan beras putih. Bahkan ada juga yang membuat Lapa-Lapa dari gabungan beras merah dan putih.

Nama Lapa-Lapa berasal dari kata lapa dalam bahasa Wolio yang bermakna berlipat-lipat. Istilah ini merujuk pada cara pembuatan Lapa-Lapa yang dibungkus dengan daun kelapa yang masih muda (janur) atau yang dikenal dengan nama Bale yang dilipat-lipat.

Lapa-Lapa. Foto: ksmtour
Lapa-Lapa. Foto: ksmtour

Cara Membuat Lapa-Lapa

Kuliner lokal khas suku Buton dan Muna ini cukup mudah dibuat. Cara memperoleh bahan yang diperlukan pun tidak begitu sulit.

Owner Kedai Ratu Alam Kendari, Ali Rahman memberikan informasi tahapan membuat Lapa-Lapa.

Pertama, beras dicuci sampai bersih dan ditiriskan. Kemudian dimasak bersama tambahan santan kelapa dan campuran garam dan bawang merah secukupnya atau sesuai selera.

“Berasnya menggunakan beras putih dicampur beras merah. Dimasak setengah matang agar santan kelapa dan beras tercampur dengan baik,” kata Rahman belum lama ini.

Tahap berikutnya, ambil janur atau daun kelapa yang masih muda dan beri isian beras yang telah di masak setengah matang tadi. Padatkan isiannya lalu tutup dan ikat dengan rapi serta kuat.

Adapun tali untuk mengikat Lapa-Lapa biasanya digunakan tali rapia, tali karung beras, tali dari batang pisang kering ataupun tali dari kulit pohon Waru.

“Lalu dimasak kembali hingga matang,” ujar Rahman.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Ali RahmanBerita KulinerKedai Ratu AlamKuliner Khas SultraLapa-lapa
Share2Tweet1SendShare
Pasang Iklan Penasultra

ADVERTISEMENT
Previous Post

ASR-Hugua Minta Masyarakat Wakatobi Tak Salah Pilih Pemimpin

Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

RelatedPosts

Gubernur Sultra dan Menteri PU Bahas Pembangunan Jembatan Buton-Muna

11 Juni 2025

Gubernur ASR Paparkan Program Prioritas 5 Tahun ke Depan Saat Musrenbang RPJMD

10 Juni 2025

Pemprov Sultra Siap Hibahkan Lahan untuk Pembangunan Markas Grup 5 Kopassus

4 Juni 2025

WALHI Desak Hentikan Ekspansi Tambang Nikel di Sulawesi Tenggara

4 Juni 2025

Gubernur ASR Bertekad Sukseskan Program Makan Bergizi Gratis di Sultra

3 Juni 2025

Rawat Warisan Budaya Leluhur, Festival Kaghati Kolope 2025 Bakal Digelar di Muna

31 Mei 2025
Load More
Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Lebih Dekat dengan Warga Luwu, Asmo Sulsel Resmikan AHASS Bolong Raya Motor

by Redaksi Penasultra.id
11 Juni 2025
0

Astra Motor Sulsel, yang merupakan main dealer dari sepeda motor Honda untuk wilayah Sulawesi Selatan, Barat, Tenggara, dan Ambon, secara...

Read moreDetails

Wamendagri Minta Belanja Daerah Dimaksimalkan untuk Jaga Pertumbuhan Ekonomi

10 Juni 2025

Stylo On My Way, Cara Asmo Sulsel Kenalkan Honda Stylo Kepada Anak Muda

9 Juni 2025

Rekor Baru, Investor Saham Indonesia Capai 7 Juta

4 Juni 2025

Bank Sultra Dukung Pemprov Tampilkan Pesona Tenun Tolaki di IFW 2025

1 Juni 2025

Recommended Articles

La Ode Suryono Kukuhkan Pengurus KONI Wakatobi

23 Oktober 2021

New PCX160 Siap Dilaunching di Makassar, Ada Big Labirin PCX160

14 Januari 2025

Kades Waturempe Lantik dan Kukuhkan Perangkatnya

9 Juli 2020

Perpustakaan Terapung Pandre Dilao Wakili Sultra ke Tingkat Nasional

9 Juli 2021

Ini Penjelasan Kapten Feri Bahteramas Soal Tudingan Kasar Pada Penumpang

10 Maret 2022
Load More

Populer Minggu Ini

  • Relaksasi Birokasi, Bupati Muna Barat Rotasi 50 Pejabat Eselon III dan IV

    171 shares
    Share 68 Tweet 43
  • Pengusaha Muda di Mubar Ini Apresiasi Terobosan Darwin-Ali Basa

    68 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Diduga Aniaya Karyawannya, PT MS Laporkan 3 Warga Lamoen di Polda Sultra

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
  • Pemprov Sultra Siap Hibahkan Lahan untuk Pembangunan Markas Grup 5 Kopassus

    147 shares
    Share 59 Tweet 37
  • Menakar 100 Hari Kepemimpinan ASR-Hugua

    20 shares
    Share 8 Tweet 5
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️