• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

14 November 2024

Pemprov Sultra Sosialisasikan Permendagri Nomor 17 Tahun 2023

18 Juli 2025

Kasus Gagal Bayar 2025 Naik, Jakpat: Didominasi Pengguna Lama

18 Juli 2025

Gegara PBM Butur, FPPD Muna Minta Kepala KUPP Raha Dicopot

18 Juli 2025

Ubah Sisi ‘Menyeramkan’, RSUD Bahteramas Kendari Berbenah

18 Juli 2025

Temui Menag, Gubernur Sultra Bahas STQH Nasional hingga Embarkasi Haji

18 Juli 2025

Solois Era 2000-an Ini Comeback Lewat Single ‘Ku Cemburu’

18 Juli 2025

Wagub Sultra Terima Kunker Komisi II DPR RI Bahas RUU Kabupaten/Kota

18 Juli 2025

Kadis ESDM Sultra Tekankan Disiplin dalam Upacara Hari Kesadaran Nasional

18 Juli 2025

Pemkot Baubau Tegas! Penertiban Acara Joget Tetap Dilakukan

17 Juli 2025

TNP Group-MUGU Gelar Aksi Bermain Bersama Anak-anak Marginal di Cijantung

17 Juli 2025

Pemprov Sultra Komitmen Perkuat Sinergi Tata Kelola Informasi Publik

17 Juli 2025

DPRD Konsel Tegaskan PT Ifishdeco Tertib Administrasi-Regulasi

17 Juli 2025
Sabtu, 19 Juli 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Wisata Kuliner Sultra: Jangan Lewatkan Kesempatan Mencicipi Lapa-Lapa

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
14 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Lapa-Lapa yang disajikan dengan Kaparende di Kedai Ratu Alam Kendari. Foto: Yeni Marinda/Penasultra.id

4
SHARES
37
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, KENDARI – Indonesia kaya dengan keberagaman budaya pada setiap provinsi mulai dari lagu daerah, bahasa, pakaian, hingga makanan khas.

Makanan khas di Indonesia memiliki ciri khas setiap daerah. Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahannya juga sangat alami.

Kuliner nusantara selalu identik dengan cita rasa khas rempah-rempah tradisional. Dengan cita rasa yang khas inilah kuliner nusantara selalu memanggil untuk dicicipi, tak terkecuali dengan kuliner khas dari Sulawesi Tenggara (Sultra).

Salah satu kuliner Sultra yang wajib dicoba yaitu Lapa-Lapa. Lapa-lapa adalah sajian makanan yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan, diolah dengan perlakuan khusus agar menghasilkan cita rasa luar biasa.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Biasanya beras yang digunakan yang berwarna merah, namun ada juga yang menggunakan beras putih. Bahkan ada juga yang membuat Lapa-Lapa dari gabungan beras merah dan putih.

Nama Lapa-Lapa berasal dari kata lapa dalam bahasa Wolio yang bermakna berlipat-lipat. Istilah ini merujuk pada cara pembuatan Lapa-Lapa yang dibungkus dengan daun kelapa yang masih muda (janur) atau yang dikenal dengan nama Bale yang dilipat-lipat.

Lapa-Lapa. Foto: ksmtour
Lapa-Lapa. Foto: ksmtour

Cara Membuat Lapa-Lapa

Kuliner lokal khas suku Buton dan Muna ini cukup mudah dibuat. Cara memperoleh bahan yang diperlukan pun tidak begitu sulit.

Owner Kedai Ratu Alam Kendari, Ali Rahman memberikan informasi tahapan membuat Lapa-Lapa.

Pertama, beras dicuci sampai bersih dan ditiriskan. Kemudian dimasak bersama tambahan santan kelapa dan campuran garam dan bawang merah secukupnya atau sesuai selera.

“Berasnya menggunakan beras putih dicampur beras merah. Dimasak setengah matang agar santan kelapa dan beras tercampur dengan baik,” kata Rahman belum lama ini.

Tahap berikutnya, ambil janur atau daun kelapa yang masih muda dan beri isian beras yang telah di masak setengah matang tadi. Padatkan isiannya lalu tutup dan ikat dengan rapi serta kuat.

Adapun tali untuk mengikat Lapa-Lapa biasanya digunakan tali rapia, tali karung beras, tali dari batang pisang kering ataupun tali dari kulit pohon Waru.

“Lalu dimasak kembali hingga matang,” ujar Rahman.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Ali RahmanBerita KulinerKedai Ratu AlamKuliner Khas SultraLapa-lapa
Share2Tweet1SendShare
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Pasang Iklan Penasultra

Ikuti Kami :

ADVERTISEMENT
Previous Post

ASR-Hugua Minta Masyarakat Wakatobi Tak Salah Pilih Pemimpin

Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

RelatedPosts

Temui Menag, Gubernur Sultra Bahas STQH Nasional hingga Embarkasi Haji

18 Juli 2025

Wagub Sultra Terima Kunker Komisi II DPR RI Bahas RUU Kabupaten/Kota

18 Juli 2025

Pemkot Baubau Tegas! Penertiban Acara Joget Tetap Dilakukan

17 Juli 2025

549 Prajurit Batalyon TP 823/Raja Wakaaka Resmi Bertugas di Baubau

17 Juli 2025

Kapolri Selalu Bertanya: Kapan PWI Bersatu?

15 Juli 2025

ASR Harap Pemerintah Pusat Buat Kebijakan Khusus Pemanfaatan Aspal Buton

14 Juli 2025
Load More
Next Post

ASR-Hugua Janji Bakal Bangun Museum di Wakatobi

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Ekspansi Strategis & Logistik Hijau: Langkah Cerdas CKB di Tengah Dinamika Global

by Redaksi Penasultra.id
16 Juli 2025
0

PENASULTRAID, JAKARTA - Di tengah ketidakpastian perekonomian global, sektor logistik nasional justru menunjukkan ketangguhannya. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), sektor...

Read moreDetails

Bank Sultra Hadirkan Program Banghoki, Apresiasi Nasabah dengan Hadiah Spesial

15 Juli 2025

Perkuat Sinergi, PLN UP3 Kendari dan Apersi Sultra Gelar Pertemuan Strategis

10 Juli 2025

Tri Perluas Jaringan di Muna dan Buton, Indosat Komitmen Jadi Operator Nomor 1

10 Juli 2025

GPEI Siap Genjot Ekspor Sultra Lewat Sektor Perikanan-Perkebunan

10 Juli 2025

Recommended Articles

Haliana: Puncak Lontoi Dapat Dikembangkan Sebagai Obyek Wisata

3 Oktober 2020

Sambut HUT Bhayangkara, Polres Wakatobi Bakal Gelar Vaksinasi Massal

21 Juni 2021

Kumala Digifest Sukses Digelar, SPK Capai 468 Unit

19 Agustus 2020

Asila Meisa Rilis Lagu “Curang” Karya Melly Goeslaw

3 Maret 2022

Diskusi Perisai Prabowo-SMSI: Menjaga Data Nasional dari Ancaman Serangan Siber

3 Juli 2024
Load More

Populer Minggu Ini

  • Konstruksi Awal Jembatan Buton-Muna Dibangun Tahun Depan

    470 shares
    Share 188 Tweet 118
  • Rekening Nasabah Diblokir, BNI Raha Sebut PPATK ‘Dalang’ Pemblokiran

    130 shares
    Share 52 Tweet 33
  • Polisi Tutup Perkara Penggerebekan Oknum Sekretaris Golkar Mubar Bersama ABG

    97 shares
    Share 39 Tweet 24
  • Pasangan Ibra-Tasmir Jawara Turnamen Domino DPMD Muna Cup II 2025

    91 shares
    Share 36 Tweet 23
  • Polisi Bakal Gelar Perkara Dugaan Pengrusakan-Penganiayaan di RSUD Mubar

    46 shares
    Share 18 Tweet 12
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Ikuti Kami :

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️