PENASULTRA.ID, BONDOWOSO – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno (Menparekraf/Kabaparekraf) mendorong kopi khas Kabupaten Bondowoso memiliki nilai tambah agar semakin dikenal di pasar dunia.
Sandiaga mengatakan, ada beberapa aspek agar komoditas kopi Bondowoso yang sudah di ekspor memiliki nilai tambah.
“Yang pertama, aspek kopi dari hulu harus terdigitalisasi, menggunakan aplikasi, para milenial ini tertarik pada aspek sustainability atau keberlanjutan lingkungan. Berarti pertanian dan perkebunan kopi ke depan ini, harus mengedepankan aspek-aspek keberlanjutan seperti menggunakan pupuk organik, dan lainnya,” ungkap Sandiaga saat Pertemuan Pelaku Ekraf Pengusaha Kopi di Cafe Bunga Pelita Bondowoso, Jawa Timur, Minggu 15 Januari 2023.
Kemudian, tambah Sandiaga, teknik dan cara roasting harus lebih diperhatikan. Ketiga aspek kesehatan. Terbukti kopi sangat baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara tepat dan terukur.
Discussion about this post