• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Kasoami, Tumpeng Putih Khas Wakatobi yang Menggoda Selera

13 November 2024

Wagub Hugua Sidak di Disketapang-Distanak Sultra

20 Agustus 2025

Pemprov Sultra Bersama Lanal Kendari Gelar Sunatan Massal Gratis

20 Agustus 2025

Panpel Siapkan Live Streaming YouTube untuk Kongres Persatuan PWI 2025

20 Agustus 2025

Di Hadapan Guru-Ratusan Pelajar di Kendari, ASR: Jaga Mimpi dan Cita-cita Kalian

20 Agustus 2025

Ranperda Kawasan Tanpa Rokok di Kota Baubau Disahkan Menjadi Perda

20 Agustus 2025

Fajar Ishak DJ Terpilih Jadi Ketua DPD Hanura Sultra Periode 2025-2030

20 Agustus 2025

Hugua Bertemu Komunitas Pariwisata Bahas Dua Event Nasional di Sultra

20 Agustus 2025

Gibran Rakabuming Raka Dijadwalkan Buka Festival Pacu Jalur 2025

20 Agustus 2025

Ini Pesan Gubernur Sultra di Peringatan Hari Anak Nasional 2025

19 Agustus 2025

Pemkot Baubau Terima Penghargaan Kota Layak Anak

19 Agustus 2025

Wagub Sultra Hadiri Dies Natalis ke-44 UHO, Prof. Armid: Terima Kasih Para Pendiri

19 Agustus 2025

Gubernur Sultra Instruksikan 6 Langkah Penanggulangan Tawuran Pelajar

18 Agustus 2025
Kamis, 21 Agustus 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Kasoami, Tumpeng Putih Khas Wakatobi yang Menggoda Selera

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
13 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Kasoami dan makanan pendampingnya. Foto: borneochannel/Syahfira

4
SHARES
44
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, WAKATOBI – Berkunjung ke suatu daya tarik wisata (DTW) rasanya kurang lengkap bila belum mencoba makanan khas daerah tersebut.

Ke Wakatobi misalnya. Salah satu kabupaten di Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) ini selain memiliki banyak daya tarik wisata alam, juga memiliki beragam makanan khas yang menggugah selera.

Makanan khas pulau yang dikenal dengan keindahan bawah lautnya ini adalah Soami, Kasoami atau Kasuami. Panganan ini adalah masakan khas Sultra yang biasa dikonsumsi orang di wilayah Buton, Muna, dan Wakatobi.

Orang Wakatobi menyebutnya Soami atau Kasoami sementara orang Buton dan Muna menyebutnya Kasuami. Namun, umumnya makanan tersebut memiliki bentuk yang sama, yaitu menyerupai tumpeng dan berwarna putih kekuning-kuningan.

Soami memiliki arti makanan dari ubi kayu (kaopi) atau singkong yang diolah dengan uap panas (soa). Soami kerap dikonsumsi sebagai makanan pengganti nasi.

Kelebihan Soami adalah karena makanan tersebut tidak mudah basi. Sebab, bisa bertahan lama dan dapat dikonsumsi hingga 14 sampai 20 hari. Tapi jika singkong parut yang digunakan belum dikukus, Soami bisa bertahan hingga 30 hari.

Kasoami. Foto: Kecipir
Kasoami. Foto: Kecipir

Cara Pembuatan Kasoami

Samsia, salah seorang pembuat Kasoami atau Soami yang tinggal di Kelurahan Mandati, Kecamatan Wangi-Wangi Selatan mengatakan, membuat Soami cukup mudah dan sederhana.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Pertama siapkan ubi kayu. Kupas kulit ubi kayu lalu cuci hingga bersih kemudian diparut atau digiling dengan mesin parutan layaknya memarut kelapa.

Bungkus hasil gilingan dengan menggunakan kain atau karung yang bersih agar produk parutan tetap higienis. Lakukan penindisan untuk mengurangi serta meniadakan kadar air ubi kayu.

“Biarkan selama 1 sampai 3 jam hingga air benar-benar kering,” kata Samsia, Rabu 13 November 2024.

Selanjutnya hancurkan kaopi atau ubi kayu menggunakan tangan dengan cara mengelus-elusnya. Saringlah ubi kayu menggunakan saringan dari anyaman bambu dengan ukuran kira-kira 0.3 cm. Hal ini bertujuan untuk mempercepat proses pemasakan Soami.

Lalu, masukkan ke dalam kulit kukusan berbentuk kerucut yang terbuat dari anyaman daun kelapa. Kemudian masukkan ke dalam periuk kukusan untuk dikukus.

Tunggu hingga partikel-partikel produk terebut menyatu dan terasa kental jika ditusuk yang menandakan kalau Soami telah matang dan siap dihidangkan.

Varian Kasoami

Menurut warga Wakatobi, Kasoami melambangkan persaudaraan dan kedekatan. Oleh karena itu, makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti pesta atau untuk menyambut kerabat yang pulang kampung.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Berita KulinerKasoamiKasoami PepeKuliner Khas SultraSoami
Share2Tweet1SendShare
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Pasang Iklan Penasultra

Ikuti Kami :

ADVERTISEMENT
Previous Post

Stereocloud Rilis Single ‘Lost My Dream’, Ekspresi Kekecewaan dan Kehilangan

Next Post

Kemenag Sultra Ajak Media Rawat Kerukunan Menyosong Pemilu Damai 2024

RelatedPosts

Maulana Abqary Mahua, Putra Dandim Pinrang Juara Taekwondo di Malaysia

17 Agustus 2025

Rute Penerbangan Baru Kendari-Bone Siap Dibuka September 2025

17 Agustus 2025

Prabowo Bakal Sikat Orang Kuat hingga Jenderal Dibalik Tambang Ilegal

16 Agustus 2025

DPP NasDem Reposisi Besar-besaran Pengurus di Sultra: Konsel ke Suparjo

15 Agustus 2025

Usai Abdul Aziz Ditahan KPK, Yosep Sahaka Terima Surat Penugasan Plt Bupati Koltim

12 Agustus 2025

Kolonel Inf Josep Dat Dariyamanta Pimpin Grup 5 Kopassus Bermarkas di Kendari

12 Agustus 2025
Load More
Next Post

Kemenag Sultra Ajak Media Rawat Kerukunan Menyosong Pemilu Damai 2024

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Pesta Rakyat Claro Dimeriahkan Peluncuran QRIS Jelajah Budaya Indonesia 2025

by Redaksi Penasultra.id
17 Agustus 2025
0

Pesta rakyat Claro yang berlokasi di area parkir Claro Hotel Kendari turut dimeriahkan dengan peluncuran QRIS Jelajah Budaya Indonesia pada...

Read moreDetails

Rony Parulian Meriahkan Grand Opening Maimo Cafe & Bistro Kendari

16 Agustus 2025

BI Sultra Gelar Talkshow Inklusi Keuangan dengan Komunitas Runguwicara

16 Agustus 2025

Asmo Sulsel Sambut Kunjungan Industri SMKN 10 Makassar

16 Agustus 2025

Wali Kota Kendari Hadiri Soft Opening Maimo Cofe and Bistro

15 Agustus 2025

Recommended Articles

Analisis Unsur dan Struktur dalam Pertunjukan Tari Kecak Bali

28 Juni 2022

Alat Isap Sabu Ditemukan di Area Kantor Camat, Ini Dugaan Kapolsek Ranomeeto

8 September 2020

Kala Vonis Mati Koruptor Terjebak Antara HAM dan Efek Jera

11 Desember 2021

Polemik Beasiswa Cerdas Samatau, Begini Tanggapan Mahasiswa Buteng

9 Desember 2020

Ketua PDIP Wakatobi Minta Masyarakat Binongko Menangkan Pasangan Hati

2 September 2020
Load More

Populer Minggu Ini

  • Kolonel Inf Josep Dat Dariyamanta Pimpin Grup 5 Kopassus Bermarkas di Kendari

    342 shares
    Share 137 Tweet 86
  • PT IMIP Kunjungi Kediaman Orang Tua Pemuda Konawe yang Meninggal di Morowali

    479 shares
    Share 192 Tweet 120
  • DPP NasDem Reposisi Besar-besaran Pengurus di Sultra: Konsel ke Suparjo

    51 shares
    Share 20 Tweet 13
  • Fajar Ishak DJ Terpilih Jadi Ketua DPD Hanura Sultra Periode 2025-2030

    33 shares
    Share 13 Tweet 8
  • Kadis Dikbud Sultra Prihatin Terjadinya Kasus Kekerasan Remaja

    30 shares
    Share 12 Tweet 8
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Ikuti Kami :

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️