• Latest
  • Trending
  • All
  • #Headline
  • Advetorial
  • Kepulauan
  • Daratan

Kasoami, Tumpeng Putih Khas Wakatobi yang Menggoda Selera

13 November 2024

IM3 Hadirkan Bundling Motorola Moto g86 Power 5G untuk Internetan Kuat-Aman

9 September 2025

Wamenpora Taufik: Jadikan Olahraga sebagai Budaya Nasional

9 September 2025

Video: Hutan Kota Andoolo, Simpul Kolaborasi untuk Eco-Edu-Wisata

9 September 2025

Anak Muda Bogor Menantang Stigma Lewat Bisnis Fesyen Mezzo Rise in Art

9 September 2025

Hadiri Diklatda BPD Hipmi Sultra, Hugua Tekankan Integritas Pemimpin Muda

9 September 2025

Pilihan Tepat: Menkopolkam Sjafrie Sjamsoeddin, Menhan Edy Rahmayadi

9 September 2025

Rapat Pembahasan KUA-PPAS Konsel di Hotel Ternama di Kota Kendari Tuai Sorotan

9 September 2025

Reshuffle Kabinet Merah Putih: Momentum atau Rotasi Kursi?

9 September 2025

Putra Gorontalo Mayjen TNI Amrin Ibrahim Pimpin Kodam XVII/Cenderawasih

9 September 2025

Audisi KDI 2025: Kesempatan Satu-satunya Jadi Bintang Dangdut

9 September 2025

Bank Sultra Salurkan CSR Rp250 Juta untuk Pemkab Konkep

9 September 2025

Pertamina Sulawesi Dukung Lomba PMT untuk Cegah Stunting

9 September 2025
Rabu, 10 September 2025
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Profil
  • Redaksi
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Hak Jawab
Penasultra.id
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
No Result
View All Result
Penasultra.id
No Result
View All Result
  • #Headline
  • PenaPembaca
  • PenaHealth
  • PenaKuliner
  • PenaOto
  • LayarPena
  • PenaSport
  • LensaPena
  • FigurPena
ADVERTISEMENT
Home #Headline

Kasoami, Tumpeng Putih Khas Wakatobi yang Menggoda Selera

Redaksi Penasultra.id by Redaksi Penasultra.id
13 November 2024
in #Headline, Advetorial
A A
0

Kasoami dan makanan pendampingnya. Foto: borneochannel/Syahfira

4
SHARES
44
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

PENASULTRA.ID, WAKATOBI – Berkunjung ke suatu daya tarik wisata (DTW) rasanya kurang lengkap bila belum mencoba makanan khas daerah tersebut.

Ke Wakatobi misalnya. Salah satu kabupaten di Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) ini selain memiliki banyak daya tarik wisata alam, juga memiliki beragam makanan khas yang menggugah selera.

Makanan khas pulau yang dikenal dengan keindahan bawah lautnya ini adalah Soami, Kasoami atau Kasuami. Panganan ini adalah masakan khas Sultra yang biasa dikonsumsi orang di wilayah Buton, Muna, dan Wakatobi.

Orang Wakatobi menyebutnya Soami atau Kasoami sementara orang Buton dan Muna menyebutnya Kasuami. Namun, umumnya makanan tersebut memiliki bentuk yang sama, yaitu menyerupai tumpeng dan berwarna putih kekuning-kuningan.

Soami memiliki arti makanan dari ubi kayu (kaopi) atau singkong yang diolah dengan uap panas (soa). Soami kerap dikonsumsi sebagai makanan pengganti nasi.

Kelebihan Soami adalah karena makanan tersebut tidak mudah basi. Sebab, bisa bertahan lama dan dapat dikonsumsi hingga 14 sampai 20 hari. Tapi jika singkong parut yang digunakan belum dikukus, Soami bisa bertahan hingga 30 hari.

Kasoami. Foto: Kecipir
Kasoami. Foto: Kecipir

Cara Pembuatan Kasoami

Samsia, salah seorang pembuat Kasoami atau Soami yang tinggal di Kelurahan Mandati, Kecamatan Wangi-Wangi Selatan mengatakan, membuat Soami cukup mudah dan sederhana.

Baca Juga

‘Sari Laut Mas Bayu’ Kini Hadir di Pojok Simpang Empat Andoolo

Sat Set Hidup Sehat dengan Salad on the Go!

Video: Sinonggi dengan Kambatu-Tawaoloho Semakin Diminati

Video: Sensasi dan Khasiat Teh Kelor ‘Te Wuna Moringa’ Bikin Laris Terjual

Pertama siapkan ubi kayu. Kupas kulit ubi kayu lalu cuci hingga bersih kemudian diparut atau digiling dengan mesin parutan layaknya memarut kelapa.

Bungkus hasil gilingan dengan menggunakan kain atau karung yang bersih agar produk parutan tetap higienis. Lakukan penindisan untuk mengurangi serta meniadakan kadar air ubi kayu.

“Biarkan selama 1 sampai 3 jam hingga air benar-benar kering,” kata Samsia, Rabu 13 November 2024.

Selanjutnya hancurkan kaopi atau ubi kayu menggunakan tangan dengan cara mengelus-elusnya. Saringlah ubi kayu menggunakan saringan dari anyaman bambu dengan ukuran kira-kira 0.3 cm. Hal ini bertujuan untuk mempercepat proses pemasakan Soami.

Lalu, masukkan ke dalam kulit kukusan berbentuk kerucut yang terbuat dari anyaman daun kelapa. Kemudian masukkan ke dalam periuk kukusan untuk dikukus.

Tunggu hingga partikel-partikel produk terebut menyatu dan terasa kental jika ditusuk yang menandakan kalau Soami telah matang dan siap dihidangkan.

Varian Kasoami

Menurut warga Wakatobi, Kasoami melambangkan persaudaraan dan kedekatan. Oleh karena itu, makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti pesta atau untuk menyambut kerabat yang pulang kampung.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Berita KulinerKasoamiKasoami PepeKuliner Khas SultraSoami
Share2Tweet1SendShare
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi. Hak cipta dilindungi Undang-undang.

Pasang Iklan Penasultra

Ikuti Kami :

ADVERTISEMENT
Previous Post

Stereocloud Rilis Single ‘Lost My Dream’, Ekspresi Kekecewaan dan Kehilangan

Next Post

Kemenag Sultra Ajak Media Rawat Kerukunan Menyosong Pemilu Damai 2024

RelatedPosts

SMSI Minta Presiden, MPR/DPR Terbitkan Perpu Penambahan Wapres

9 September 2025

Antisipasi Keamanan Siswa Besok, Dikbud Sultra Liburkan Sekolah Tiga Hari

31 Agustus 2025

Forum Pemred SMSI Imbau Wartawan Sajikan Berita Menyejukkan

31 Agustus 2025

Dirut LKBN Antara Terpilih Jadi Ketum PWI Pusat, Tiga Formatur Langsung Disepakati

30 Agustus 2025

Dewan Pers Imbau Aparat Jaga Keselamatan Wartawan saat Liput Unjuk Rasa

29 Agustus 2025

Foto: Cantiknya Gubernur Sherly Tjoanda Saat Berada di Air Terjun Moramo

28 Agustus 2025
Load More
Next Post

Kemenag Sultra Ajak Media Rawat Kerukunan Menyosong Pemilu Damai 2024

Discussion about this post

PenaEkobis

PenaEkobis

Bank Sultra Salurkan CSR Rp250 Juta untuk Pemkab Konkep

by Redaksi Penasultra.id
9 September 2025
0

Bank Pembangunan Daerah (BPD) Sulawesi Tenggara (Sultra) atau dikenal Bank Sultra kembali menegaskan komitmennya dalam mendukung pembangunan daerah melalui program...

Read moreDetails

Pertamina Sulawesi Hadirkan UMK Binaan Tampil di Bone Sompe Fair 2025

9 September 2025

Hugua Dorong Pemanfaatan Energi Terbarukan, PLN Siap Perkuat Sistem Ketenagalistrikan

9 September 2025

Hugua Tekankan Pentingnya Peran Pengusaha Bagi Pertumbuhan Ekonomi Sultra

8 September 2025

Bank Sultra Raih 3 Penghargaan Diajang 30th Infobank Banking Appreciation 2025

8 September 2025

Recommended Articles

Pelantikan Kades Wawesa dan Oensuli Terpilih Diundur

26 Maret 2025

Menparekraf Dukung Destinasi Wisata Sejarah-Jurnalistik di Antara Heritage Center

8 Agustus 2024

Biasakan yang Benar (Part 3)

7 November 2021

IOH-ZTE Perluas Jangkauan Digital Melalui Teknologi Backbone Mikrowave iFlexiTrunk

10 Januari 2025

PWI Bogor Gelar Lomba Video Kreatif, Enam Kelurahan Raih Juara

27 Februari 2022
Load More

Populer Minggu Ini

  • Gagal Antisipasi Demo, Presiden Prabowo Pecat Listyo dan Tito!

    159 shares
    Share 64 Tweet 40
  • Mantan Kadis dan Kasubag Dinkes Muna Terjerat Dugaan Korupsi BOK-JKN

    65 shares
    Share 26 Tweet 16
  • Natsir Lebih Pilih Jadi Kepala Desa Moolo Muna daripada PPPK

    47 shares
    Share 19 Tweet 12
  • Rapat Pembahasan KUA-PPAS Konsel di Hotel Ternama di Kota Kendari Tuai Sorotan

    36 shares
    Share 14 Tweet 9
  • Pilihan Tepat: Menkopolkam Sjafrie Sjamsoeddin, Menhan Edy Rahmayadi

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
logo penasultra

penasultra.id
PT Pena Sultra Grup
(Penerbit/Pengelola Penasultra.id)
NPWP: 93.591.690.8-811.000

Kontak »

Advetorial

Peluh Prajurit TMMD 125 Jadi Harapan Baru Warga Nekudu Konawe

Evaluasi Pilkada 2024, Cara KPU Sultra Siapkan Strategi Pemilu Lebih Berkualitas

KPU Sultra Resmi Tetapkan Pasangan Gubernur-Wakil Gubernur Terpilih 2025-2030

Link Corner

  • Dewan Pers
  • Persatuan Wartawan Indonesia
  • Serikat Media Siber Indonesia
  • Siberindo.co
  • Dinamikasultra.com
  • Triaspolitika.id
  • Metrosultra.id
  • Bikasmedia.com

  • Profil
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Hak Jawab
  • Kontak
  • Perlindungan Wartawan
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️

error: Maaf tidak bisa.!!
No Result
View All Result
  • Home
  • Sulawesi Tenggara
    • MetroKendari
    • Daratan Sultra
      • Bombana
      • Kolaka
      • Koltim
      • Kolut
      • Konawe
      • Konsel
      • Konut
    • Sultra Kepulauan
      • Konkep
      • Baubau
      • Buton
      • Buteng
      • Butur
      • Busel
      • Mubar
      • Muna
      • Wakatobi
  • Gaya Hidup
    • PenaEntertain
    • PenaHealth
    • PenaKuliner
    • PenaOto
    • PenaTekno
    • PenaDestinasi
  • Style Pena
    • PodcastPena
    • FigurPena
    • LayarPena
    • LensaPena
    • PenaPembaca
  • News Room
    • PenaNusantara
    • PenaEkobis
    • PenaHukrim
    • PenaSport
    • PenaEdukasi
    • PenaPolitik
    • PenaCelebes
    • PenaMancanegara
  • Advetorial
  • Link Corner
    • Dewan Pers
    • Persatuan Wartawan Indonesia
    • Serikat Media Siber Indonesia
    • Siberindo.co
    • Dinamika Sultra
    • Trias Politika
    • Metrosultra.id
    • Bikasmedia.com
SMSI - Dewan Pers Penasultra.id

Ikuti Kami :

Copyright © 2023 Penasultra.id, Made with ❤️